牛腩的做法有哪些，怎么做沙茶牛腩燉蘿卜好吃，以下是它的做法詳細(xì)介紹，一起來(lái)看看吧。

　　沙茶牛腩燉蘿卜

　　主料：牛腩適量、白蘿卜2個(gè)

　　配料：姜、洋蔥、蔥、、沙茶醬、生抽、鹽、白糖、料酒各適量

　　做法

　　1、牛肉切塊。老姜切片。洋蔥切絲。

　　2、蔥一部分打蔥結(jié)，一部分切蔥花，蘿卜去皮切塊。

　　3、鍋內(nèi)放水煮開放兩片老姜，下牛肉塊焯水，然后撈出沖去表面浮沫。

　　4、焯水好的牛肉塊放到高壓鍋中，然后分別放入洋蔥絲、姜片、適量料酒、生抽和適量清水(生抽也不要太多。不要醬油色。)

　　5、接著放入蔥結(jié)和兩勺沙茶醬，然后蓋上蓋子大火，到高壓鍋上汽轉(zhuǎn)小火5-8分鐘。

　　6、打開鍋蓋，放入蘿卜，加適量鹽和一點(diǎn)點(diǎn)白糖。

　　7、蓋上鍋蓋繼續(xù)煮。再一次上汽之后。轉(zhuǎn)小火2-3分鐘，關(guān)火，繼續(xù)燜一會(huì)兒即可開蓋。