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豆腐的做法 如何做韓式大醬煎豆腐

深圳查查吧 作者：熊侏交 2013-09-09 16:16

　　豆腐的做法有哪些，怎么做韓式大醬煎豆腐好吃，現(xiàn)在就來(lái)給大家介紹下它的做法，一起來(lái)學(xué)著做吧。

　　韓式大醬煎豆腐

　　主料：北豆腐1塊

　　配料：韓式大醬2大勺，蒜末1/2大勺，蔥末2大勺，料酒1大勺，糖稀(或蜂蜜)1大勺，芝麻碎1/2大勺，芝麻香油1/2大勺，食用油2大勺

　　做法

　　1、豆腐上下墊上廚房紙，壓上一碗水，盡量擠去水分。

　　2、將大醬、蒜末、蔥末、料酒、糖稀、芝麻碎和香油一起放進(jìn)小碗，攪拌均勻成醬汁備用。

　　3、豆腐切成大約1cm厚的大片，鍋熱后放入油，將豆腐煎至兩面金黃。

　　4、在豆腐表面抹上醬料，翻面后兩面都抹醬料，然后轉(zhuǎn)小火，再次煎至兩面金黃并且醬料里的蔥蒜末酥脆，即可。

韓式大醬煎豆腐
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