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酸辣包菜怎么做 酸辣包菜的做法

深圳查查吧 作者：方律 2013-09-05 18:07

　　酸辣包菜的做法有哪些，怎么做酸辣包菜好吃，現(xiàn)在就給大家介紹下它的做法。

　　酸辣包菜

　　主料

　　包菜

　　輔料

　　糖適量 大蒜適量

　　蔥段適量 干辣椒適量

　　培根適量 胡蘿卜適量

　　鹽適量 蠔油適量

　　生抽適量 醋適量

　　做法

　　1. 包菜大片剝開洗凈瀝干，用手撕成小塊，菜幫和葉子分開;

　　2. 按照美式量勺1勺(1TSP=5毫升)來調(diào)和糖醋汁：1.5勺糖加2勺陳加1蠔油加1勺生抽加0.2勺鹽的比例調(diào)和成糖醋汁，盡量攪拌均勻;

　　3. 其他材料切好備用;

　　4. 鍋里放油炒香培根，倒入3里其他材料煸炒出香味;

　　5. 加入撕好的包菜幫的部分煸炒，然后加入葉子部分繼續(xù)煸炒;

　　6. 大火煸炒到包菜差不多軟身的時(shí)候，倒入調(diào)好的2料，快速炒勻起鍋即可。

　　酸辣包菜
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