花菜的做法有哪些，怎么做干鍋花菜好吃，現(xiàn)在就來(lái)講解下它的詳細(xì)做法介紹。
干鍋花菜
主料：菜花400克
配料：紅椒2個(gè)，藕200克，食鹽1.5茶匙，生抽1湯匙蠔油1/2湯匙，植物油50毫升，白糖1/2茶匙
做法
1.菜花掰小朵，洗凈，開(kāi)水加1/2茶匙鹽，放入菜花焯水至斷生。
2.配菜自選，大多以紅椒、藕、萵筍和土豆為多，紅椒切片，藕切厚片，泡水去淀粉。
3.起油鍋，放多多的植物油，煸炒紅椒和藕片，油一定要多，絕對(duì)不要加水。
4.辣椒和藕片斷生后，下花菜翻炒，油不夠可以加，繼續(xù)不可加水，最后加生抽、蠔油、1茶匙鹽和白糖調(diào)味。
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