雞翅怎么做，紅燜雞翅的做法有哪些，下面就來講解下紅燜雞翅的做法詳細(xì)介紹。

　　紅燜雞翅

　　主料：雞翅適量

　　配料：大蔥，生姜，花椒，八角，香葉，老抽，生抽，料酒，白醋，食鹽各適量

　　做法

　　1、主要原料。

　　2、炒鍋放少許油，燒熱后下入清洗好的雞翅煸炒兩分鐘。

　　3、各種大料洗凈，下入鍋中一起翻炒一 分鐘。

　　4、加入清水，水量是淹沒雞翅為宜。

　　5、加入適量老抽。

　　6、加少許料酒。

　　7、加適量生抽，可以提鮮。

　　8、加一小勺白醋，可以更好的激發(fā)出肉的香味，而且更易燜熟。

　　9、大火煮沸后轉(zhuǎn)中小火，燜至鍋中湯汁不多時(shí)加入食鹽，攪拌均勻。

　　10、加蓋，繼續(xù)燜煮至鍋中湯汁收干即可。