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醪糟雞蛋怎么做 醪糟雞蛋的做法

深圳查查吧 作者：謝眄 2013-08-30 16:09

　　怎么做醪糟雞蛋好吃，如何做醪糟雞蛋，下面就來介紹下它的詳細(xì)做法，一起來看看吧。

　　醪糟雞蛋

　　食材明細(xì)

　　糯米250克

　　安琪甜酒曲1包

　　雞蛋3個(gè)

　　糖 適量

醪糟雞蛋

　　做法

　　1. 將糯米洗凈浸泡10小時(shí)。

　　2. 將糯米放在蒸籠里蒸熟。

　　3. 將糯米放在蒸籠里蒸熟，涼至不燙手的程度。

　　4. 將糯米放入酸奶機(jī)，用一點(diǎn)涼開水將3g安琪甜酒曲融開，拌入糯米中。

　　5. 將酸奶機(jī)調(diào)到米酒功能，發(fā)酵36小時(shí)，醪糟就做好了。

　　6. 鍋中加水煮開，放入醪糟，將雞蛋放入鍋中，大約3分鐘，待雞蛋凝聚起來，放入適量的糖，就可以盛入碗中

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