餃子的做法有哪些，怎么做才好吃，下面就來介紹下牛肉餡餃子的詳細(xì)做法，一起來看看吧。
牛肉餡餃子
主料： 牛肉 500克 白蘿卜 1000克 洋蔥 50克 雞蛋 1個
輔料： 姜汁50克 嫩肉粉 5克
調(diào)料： 精鹽10克 胡椒粉 5克 料酒 15克 醬油 25克 味精 15克 香油 25克 精煉油30克
做法
1、牛肉去凈筋膜，洗凈，絞成細(xì)茸，用嫩肉粉、料酒、精煉油拌勻后，靜置約40分鐘，再加姜汁及清水250克攪拌均勻;白蘿卜去皮洗凈，切成厚片，入沸水鍋中煮熟后撈出，放菜墩上用刀剁成細(xì)粒，再用紗布包住，擠出水分;洋蔥切細(xì)末。
2、牛肉茸加入蘿卜粒、洋蔥末和勻，再加入精鹽、胡椒粉、醬油、味精、香油、干淀粉、雞蛋液拌勻，即成。
2021-07-20
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