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炒涼粉的做法 怎么做好吃

深圳查查吧 作者：萬昭牡 2019-06-02 13:29

　　怎么做炒涼粉好吃。它的做法有哪些，以下是它的做法詳細(xì)介紹，一起來看看吧。

　　炒涼粉

　　主料：涼粉適量

　　配料：蔥、蒜、鹽，鮮醬油，生抽，豆瓣醬，生粉各適量

　　做法

　　1、涼粉洗凈切小丁。蔥和蒜切成末。

　　2、取碗一個，加入小半碗水，一大勺生粉，少許鮮醬油和生抽，適量蔥蒜末拌勻兌成料汁。

　　3、鍋上火，添入少許底油，五成油溫時(shí)下入蔥蒜末炒香，再加入豆瓣醬炒出香味。

炒涼粉的做法 怎么做好吃
炒涼粉的做法 怎么做好吃（圖片來源：攝圖網(wǎng)）

　　4、下入切好的涼粉炒勻，加入料汁翻炒均勻，蓋上蓋燜一會兒。中途翻炒一下。

　　5、加入適量鹽定好味。出鍋前撒入蔥花即可。

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