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茄子炒蛋皮怎么做 茄子的做法

深圳查查吧 作者：qqjvkb 2013-08-20 16:56

　　茄子的做法有哪些，怎么做茄子炒蛋皮好吃，以下是它的做法詳細(xì)介紹，一起來看看吧。

　　茄子炒蛋皮

　　主料：茄子1個(gè)，雞蛋2個(gè)，新鮮青辣椒2個(gè)

　　配料：鹽，油， 生抽，調(diào)味鮮各適量

茄子炒蛋皮

　　做法

　　1、準(zhǔn)備雞蛋二個(gè)，茄子一個(gè)，辣椒二個(gè)。

　　2、先將蛋打成蛋液。

　　3、炒鍋放油，倒入蛋液煎成蛋皮。

　　4、再將茄子切片，煎好的蛋皮切塊，辣椒切絲，蒜米少許。

　　5、鍋內(nèi)另放油倒進(jìn)茄子，辣椒炒勻，加鹽翻炒入味。

　　6、再放進(jìn)蒜米提香，倒進(jìn)蛋皮翻炒均勻，淋上生抽，出鍋時(shí)再放進(jìn)少許調(diào)味鮮即可。

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