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回鍋肉藕片怎么做 回鍋肉的做法

深圳查查吧 作者：pcrndf 2013-08-15 15:48

　　回鍋肉的做法有哪些，怎么做回鍋肉藕片好吃，以下是它的做法介紹，一起來看看怎么做的吧。

回鍋肉藕片
回鍋肉藕片

　　主料：鮮藕，五花肉各適量

　　配料：豆瓣醬，黃豆醬，老抽，五香粉，大蒜各適量

　　做法

　　1.藕刨掉外皮洗凈，切成薄片后泡在清水里，以免藕變色，五花肉切成薄片待用。

　　2.鍋里倒油，下入五花肉爆炒至肉變白，調(diào)入豆瓣醬一勺，黃豆醬一勺，調(diào)入適量的老抽翻炒均勻后起鍋裝碗待用。

　　3.鍋里剩底油倒入藕片翻炒，炒至藕片斷生時，加入炒好的五花肉大火翻炒均勻即可。

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