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涼拌木耳黃瓜的做法 怎么做好吃

深圳查查吧 作者：宋性板 2013-08-14 15:06

　　涼拌木耳黃瓜怎么做好吃，如何做，下面具體介紹下它的詳細(xì)做法。

涼拌木耳黃瓜
涼拌木耳黃瓜

　　主料：木耳5朵, 黃瓜1/2根, 胡蘿卜1/2根,

　　調(diào)料：大料1/2個(gè), 蔥1/2根, 蒜茸適量, 糖, 鹽, 雞精, 醋少許, 花椒4粒,

　　做法

　　1、木耳用溫水泡十幾分鐘，泡發(fā)后清洗干凈，撕小朵;

　　2、黃瓜、胡蘿卜切菱形片;

　　3、鍋中水開后，滴幾滴油，分別放入胡蘿卜、木耳焯熟，撈出過涼;

　　4、油鍋放少許油，放花椒、大料、蔥段炸出香味，放涼;

　　5、木耳、黃瓜、胡蘿卜放入蒜茸、糖、鹽、雞精、醋、炸好的油拌勻即可。

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