燉茄子的家常做法有哪些，怎么做鲇魚燉茄子好吃，下面是它的詳細(xì)做法介紹，一起來看看是如何做的吧。
主料鲇魚配料茄子、五花肉調(diào)料鹽、味精、醋、醬油、花椒粉、蔥、姜、花生油、香油、香菜、上湯
做法
1.鲇魚處理干凈，切段。茄子改塊，五花肉切片。
2.將魚段用開水汆透干凈。
3.將五花肉炒至變色，加蔥、姜炒香，加上湯。
4.放入鲇魚段、茄塊，慢火燉熟，調(diào)味即可。
2021-07-20
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