清燉羊排的家常做法有哪些，怎么做好吃，以下是它的做法具體介紹，一起來(lái)看看吧
原 料:
羊排400克、胡蘿卜1根、猴頭菇100克。
蔥、姜、料酒、鹽、雞精。
做法
1、羊排切塊，放入冷水鍋里焯水，羊排變的發(fā)白即可。
2、猴頭泡發(fā)。
3、砂鍋中加水，放入焯過(guò)的羊排，加少許料酒。
4、放入蔥、姜、料酒。
5、放入泡發(fā)好的猴頭菇，大火燒開(kāi)，轉(zhuǎn)小火煲至羊排八成熟。
6、下入胡蘿卜塊，煲至羊排軟爛。
7、調(diào)味后，煮3分鍋即可出鍋
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