酸豆角燴鴨胗怎么做好吃，如何做，下面就來看看它的具體做法。
主料：自制的酸豆角，冰鮮的鴨胗各適量
配料：自制的腌辣椒少許，姜片少許，油適量
做法
1、自制的腌辣椒少許，姜片少許，鴨胗切成細薄片，越薄越好，大火易熟。
2、炒鍋坐熱后放油，先爆香姜蒜，再將鴨胗下鍋大火爆炒，快速翻炒，保持脆感。
3、炒至斷生后，繼續(xù)翻炒5分鐘左右盛出待用。
4、接著鍋中再放少許油燒熱，把酸豆角下鍋翻炒均勻。
5、放入少許腌辣椒(提升點辣味和口感)，翻炒幾下后，放入剛炒制過的鴨胗大火快速翻炒，大概5分鐘左右，充分入味后即可出鍋。
2021-07-20
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