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鴨胗的做法 酸豆角燴鴨胗怎么做

深圳查查吧 作者：zkhj 2013-07-30 16:11

　　酸豆角燴鴨胗怎么做好吃，如何做，下面就來看看它的具體做法。

酸豆角燴鴨胗
酸豆角燴鴨胗

　　主料：自制的酸豆角，冰鮮的鴨胗各適量

　　配料：自制的腌辣椒少許，姜片少許，油適量

　　做法

　　1、自制的腌辣椒少許，姜片少許，鴨胗切成細(xì)薄片，越薄越好，大火易熟。

　　2、炒鍋?zhàn)鵁岷蠓庞停缺憬?，再將鴨胗下鍋大火爆炒，快速翻炒，保持脆感?/p>

　　3、炒至斷生后，繼續(xù)翻炒5分鐘左右盛出待用。

　　4、接著鍋中再放少許油燒熱，把酸豆角下鍋翻炒均勻。

　　5、放入少許腌辣椒(提升點(diǎn)辣味和口感)，翻炒幾下后，放入剛炒制過的鴨胗大火快速翻炒，大概5分鐘左右，充分入味后即可出鍋。

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