雞胸肉的做法有哪些，怎么做雞胸肉茴香爛飯好吃，下面是它的做法介紹，一起來看看吧。
主料：雞胸100克，茴香菜50克
配料：大米100克、草果1個，鹽、蔥、姜、香油、料酒適量
做法
1、蔥切段、草果用刀背拍散，姜洗凈用刀背拍散。
2、雞胸肉洗凈放入煮鍋里，加入適量水，放入姜塊、蔥段、草果、料酒煮熟。
3、煮熟的雞肉撈出放涼后用手撕成絲備用。
4、撈去雞湯里的蔥、姜、草果。把雞湯倒入砂鍋里煮沸，放入淘洗好的大米煮粥。
5、煮粥時要經(jīng)常攪動，這樣煮出來的粥才潤口。
6、粥快煮好時，放入雞絲繼續(xù)煮十分鐘。
7、把茴香菜洗凈，切成末。
8、把茴香菜放入粥里煮兩分鐘，調入鹽和香油即可食用。
2021-07-20
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