絲瓜的做法有哪些，怎么做蛤蜊絲瓜湯好喝，現(xiàn)在就來介紹下它的具體做法。
主料：蛤蜊500克、絲瓜1條
配料：枸杞少許、姜3片、濃縮高湯、鹽、香油各適量
做法
1、蛤蜊用淡鹽水泡2小時，讓它吐盡泥沙，然后清洗干凈;絲瓜洗凈去皮，滾刀切塊。
2、鍋內(nèi)加入清水，放入濃縮高湯和姜片，高湯煮開后加入洗凈的蛤蜊。
3、然后煮至蛤蜊全部開口，加入切好的絲瓜，大火煮兩分鐘，再加入適量的鹽，滴幾滴香油，最后加入枸杞煮開即可出鍋食用。
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