雞翅的做法有哪些，怎么做豉香蒸雞翅好吃，下面來看看具體做法。

豉香蒸雞翅

　　主料：雞翅中500克

　　配料：豆豉一小把、干香菇5朵、干紅椒3個、蒜瓣1整個、生姜、蔥白各少許、烤肉醬約80克、醬油1/4湯勺、料酒1/2湯勺、白糖1茶勺、食鹽1/2茶勺

　　做法

　　1、雞翅洗凈，稍瀝水份，依次劃上2刀。

　　2、加入1/3袋大喜大烤肉醬，拌勻后腌制半小時。

　　3、此時來準(zhǔn)備配料、把泡發(fā)好的香菇切成小塊，蒜瓣剝好，豆豉洗凈后稍微切幾下，姜、蔥白分別切片。干紅椒剪成小段。

　　4、鍋中熱少許油，中小火炒香蔥姜和干紅椒。

　　5、加入豆豉炒出香味。

　　6、再加入香菇翻炒幾下。

　　7、接著加入蒜瓣翻炒片刻，調(diào)入1/2茶勺的食鹽翻炒均勻。

　　8、把炒好的配料倒入腌制好的雞翅中。

　　9、加入醬油、料酒和白糖，翻拌均勻。

　　10、入鍋蒸半小時左右，出鍋撒上少許蔥花即可。