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香炸醋肉的做法 怎么做好吃

深圳查查吧 作者：錢母 2013-07-29 16:15

　　香炸醋肉怎么做好吃，如何做，以下是它的具體做法，一起來看看吧。

香炸醋肉
香炸醋肉

　　主料：瘦肉350克

　　配料：地瓜粉適量、食鹽1茶勺、醋2湯勺、生抽1/2湯勺、料酒1/2湯勺

　　做法

　　1、瘦肉洗凈切成小塊，放入大碗中。

　　2、加入所有調(diào)料，抓勻腌制2小時(shí)。

　　3、加入適量地瓜粉。

　　4、不要加水，慢慢抓勻。

　　5、鍋中熱油，油7成熱時(shí)，依次下入肉片。

　　6、炸至肉片表面微黃時(shí)撈出。

　　7、鍋中油再次燒至8成熱，倒入炸好頭遍的醋肉復(fù)炸一下至表面金黃即可。

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