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蔥爆肉的做法 如何做蔥爆肉

深圳查查吧 作者：白后思 2013-07-29 15:44

　　蔥爆肉的做法是怎樣的，如何做好吃，以下就是它的具體做法介紹。

蔥爆肉
蔥爆肉

　　主料：豬肉、大蔥各適量

　　配料：姜、蒜、料酒、醬油、醋、油鹽、糖、胡椒粉、淀粉、味精各適量

　　做法

　　1. 豬肉洗凈切片，肉片用淀粉、料酒、胡椒粉和精鹽拌勻備用;蔥洗凈切段;姜蒜洗凈切片。

　　2.熱鍋放油，油熱后下入肉片大火迅速劃散。

　　3. 然后放入姜蒜片炒出香味，下入蔥段翻炒，調(diào)入料酒、醬油、糖和精鹽，沿鍋邊調(diào)入醋翻勻，關(guān)火后調(diào)入味精。

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