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醬燉雜魚的做法 怎么做好吃

  醬燉雜魚的做法有哪些,怎么做好吃,以下是它的做法介紹,一起來看看吧。

醬燉雜魚
醬燉雜魚

  主料:鯽魚、撅嘴魚、黃魚、五花肉、姜、蔥、蒜、干辣椒、八角、黃豆醬各適量

  配料:醬油、醋、白糖各適量

  做法

  1、雜魚宰殺洗凈。

  2、五花肉切小塊,蔥切段、姜切片備用。

  3、鍋置火上少許油燒熱,下入五花肉、蔥、姜、蒜、八角、干辣椒,煸香。

  4、倒入黃豆醬炒香。

  5、倒入適量開水,大火煮沸。

  6、碼入雜魚,水量可沒過魚即可。

  7-8、加入適量醬油、醋、白糖,大火燒開,轉(zhuǎn)小火蓋蓋燜至1小時(shí)。

  9、大火將湯汁收至濃稠,撒入蔥段即可。

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