如何做魷魚(yú)，它的做法有哪些，下面就來(lái)看看它的詳細(xì)介紹吧。

吉列魷魚(yú)圈

　　主料：魷魚(yú)1條

　　配料：鹽一小勺、胡椒粉少許、面粉適量、雞蛋2個(gè)、黃金面包糠適量

　　做法

　　1.將魷魚(yú)去頭和內(nèi)臟，留魷魚(yú)筒，清理干凈后剝?nèi)ヴ滛~(yú)外膜。

　　2.將魷魚(yú)筒切成寬窄合適的魷魚(yú)圈，放適量胡椒粉和鹽腌漬入味，準(zhǔn)備好面粉、蛋液和面包糠。

　　3.將魷魚(yú)圈先蘸面粉后裹蛋液，再沾面包糠，一定要裹勻壓實(shí)，處理好的魷魚(yú)圈備用。

　　4.油燒至4成熱時(shí)，投入魷魚(yú)圈炸至硬挺即刻撈出。

　　5.撈出魷魚(yú)圈后將油加溫至7、8成熱，投入魷魚(yú)圈復(fù)炸。

　　6.表面顏色加深后撈出瀝油即可。