松花蛋的做法有哪些，怎么做炸溜松花蛋好吃，下面一起來看看吧。

炸溜松花蛋

　　主料：松花蛋(鴨蛋)250克，小麥面粉50克

　　配料：醬油15克,醋15克,小蔥10克,姜10克,味精3克,鹽3克,香油3克,料酒5克,花生油100克,淀粉(玉米)30克

　　做法

　　1. 將松花蛋切成桔瓣塊; 松花蛋裹上濕淀粉，再均勻沾上面粉，放在盤內(nèi)待用。

　　2. 清湯放入碗內(nèi)，加入料酒、醋、味精、鹽和15克濕淀粉對成芡汁。

　　3. 炒鍋放入花生油，燒至六成熱，把粘勻面粉的松花蛋逐塊放入油鍋內(nèi)。

　　4. 用勺輕輕推動炸2分鐘至外皮發(fā)黃時，撈出潷去油。

　　5. 炒鍋放底油燒熱后，放入蔥、姜絲炒出香味。6. 烹入對好的汁，再放入炸好的松花蛋塊，顛翻幾下。

　　7. 淋入香油裝盤，與姜醋汁一起上桌。