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蒜泥伴茄子的做法 怎么做好吃

深圳查查吧 作者：uqxrzu 2013-06-26 14:39

　　以下是蒜泥伴茄子的做法，一起來看看是怎么做的吧。

蒜泥伴茄子
蒜泥伴茄子

       材料

　　茄子

　　大蒜、辣椒

　　油、鹽、香油、醋

　　做法

　　1、茄子洗凈了，放在籠屜上蒸8分鐘，用筷子一扎能透了即可;

　　2、蒜剝好，壓成蒜泥，青紅椒切圈，香菜撕碎待用;

　　3、取一個(gè)大碗，放入撕好的茄條，加鹽、放入青紅椒圈，鋪上蒜泥;

　　4、鍋里燒一大勺油，略微冒煙后關(guān)火，將鍋里的油澆在蒜泥、青紅椒圈上即可，鋪上香菜，攪拌均勻后，即可。

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