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爆炒素魚的做法 怎么做好吃

深圳查查吧 作者：吳竹 2013-06-24 16:49

　　素魚怎么做好吃，下面一起來看看爆炒素魚的詳細(xì)做法介紹。

爆炒素魚
爆炒素魚

　　主料：素魚200克

　　配料：冬筍、青椒、紅椒、蒜瓣、生抽、白糖、炒熟的白芝麻各適量

　　做法

　　1.將冬筍、青椒、紅椒洗凈，切成菱形塊備用。蒜瓣切成蒜片。

　　2.鍋中放油燒熱，先放蒜片爆炒出香味，然后依次下入青、紅椒和筍片爆炒。

　　3.再下入素魚，大火爆炒一會，如果比較干，可適當(dāng)加點(diǎn)水。再加少量生抽、白糖，翻炒均勻后起鍋裝盤。

　　4.撒上少許白芝麻即可。

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