以下是私家菜做法---手撕孜然面筋的做法解析：
主料
柿子椒1個 洋蔥1個 油面筋1盤
調料
食鹽 1小勺 姜 1塊
蒜 2瓣 孜然粉 1小勺
胡椒粉 1小勺 植物油 適量
做法
1.將面筋手撕成薄片，再準備好其它原料;燒熱鍋，鍋中放少許油，加入姜蒜爆香
2.再加入洋蔥一起爆香;洋蔥微微發(fā)軟時下入手撕面筋
3.一起翻炒直至面筋發(fā)干， 再下入青椒圈;再加入孜然粉一起翻炒
4.翻炒兩下，加入鹽和胡椒粉調味;翻炒均勻即可
2021-07-20
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