怎么做紅燒酥肉好吃，它的做法有哪些，以下是它的做法詳細(xì)介紹，一起來(lái)看看它的具體是怎么做的吧。
材料
主料：方形五花大肉一塊
配料：稻草1把、生抽、紹興花雕酒、香葉各適量
做法教程：
1.把五花大肉清洗干凈后先用幾根稻草把肉扎好。
2.鍋中加水，把肉放入鍋中焯水。余下的稻草清洗后也要焯下水。
3.準(zhǔn)備一口深底的大鍋，先放入一些稻草在鍋的底部，然后加入焯過(guò)水的五花大肉，加水幾乎沒(méi)過(guò)肉。
4.然后加入幾片香葉，小半碗紹興花雕酒，加入生抽上色調(diào)味。
5.大火煮開(kāi)后改中小火慢燉三個(gè)小時(shí)，再開(kāi)大火收汁即可。
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