咸蛋黃蒸肉餅怎么做好吃，它是如何做的?現在就來教大家做咸蛋黃蒸肉餅，一起來學著做吧。
原料：
豬肉餡200克、咸蛋黃6粒、梨半只、黃酒3湯匙、生抽2湯匙、白胡椒粉1小勺、鹽一小勺、姜末、蔥末、適量
做法：
1、梨去皮，去核，切成不到1cm的小丁，與姜末、蔥末一起加進豬肉餡，再加入黃酒、生抽、白胡椒粉、鹽，用勺子將所有材料拌勻。
2、將調好味的肉餡在碗內鋪成肉餅狀，厚度約為3cm以內，把咸蛋黃半壓在肉餡表面。放進已開鍋的蒸鍋里，中火蒸25分鐘左右即可。
2021-07-20
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