燉雞有哪些做法，下面就關(guān)于蓮子龍骨燉雞的做法，看看怎么做好吃吧。

蓮子龍骨燉雞

　　材料

　　用料原材料：蓮子10克，龍骨150克，母雞200克，姜10克，清水1200克。調(diào)味料：鹽5克，雞精3克，糖1克，胡椒粉1克。

　　做法

　　1、將雞斬件汆水，龍骨斬件汆水，蓮子洗凈，姜切片待用。

　　2、取凈鍋上火，放入清水、龍骨、母雞、姜片、蓮子，大火燒開轉(zhuǎn)小火燉45分鐘調(diào)味即成。

　　功效

　　蓮子含有豐富的淀粉、糖、蛋白質(zhì)、脂肪、多種維生素、荷葉堿以及鈣、磷、鐵等營養(yǎng)成分，具有補(bǔ)脾止瀉、益腎固精、養(yǎng)心安神之功效，適用于對虛煩失眠、心悸不安、遺精、淋濁、帶下、脾虛等癥。