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雞蛋羹怎么做好吃 嫩滑牛奶雞蛋羹的做法

深圳查查吧 作者：ctktlq 2013-05-16 15:45

      嫩滑的牛奶雞蛋羹怎么做好吃?以下是關(guān)于它的詳細(xì)做法，看看它是如何做的吧。

　　嫩滑牛奶雞蛋羹

　　主料

　　雞蛋　150g

　　輔料

　　純牛奶　200ml　溫水　70g

　　鮮味汁 適量　香油　適量

　　做法

　　1、雞蛋用清水洗凈后，磕入碗中

　　2、用筷子將雞蛋打散后，倒入70克溫開水

　　3、倒入200克加熱后晾溫的純牛奶，用筷子朝一個(gè)方向攪拌至均勻

　　4、用濾網(wǎng)過(guò)濾一下，倒入奶鍋中

　　5、慢慢倒入耐高溫的玻璃盛器中

　　6、封上保鮮膜，冷水放入蒸鍋蓋上鍋蓋

　　7、水開后轉(zhuǎn)中火蒸10分鐘關(guān)火

　　8、取出澆上調(diào)好的鮮味汁和香油即可

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