麻辣脆雞胗的做法如何,麻辣脆雞胗怎么做好吃,現(xiàn)在就來看以下詳細(xì)步驟。
材料
雞胗1盒,香菜1小把,洋蔥半個,姜蒜
做法
1、雞胗洗凈,整塊下入冷水中,放入兩片姜片,少許料酒,開大火煮。從雞胗下鍋到關(guān)火撈起,15分鐘。
2、將鹽、花椒粉、辣椒粉、蒜蓉、姜末、醬油、醋、少許糖調(diào)成汁,用少許燒滾的油澆在汁上爆香。
3、洋蔥切絲,香菜切末,與調(diào)味汁和雞胗片拌勻,撒上白芝麻,放入保鮮盒中移至冰箱冷藏2小時后口感更佳!
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