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怎么做尖椒干豆腐 尖椒干豆腐做法介紹

深圳查查吧 作者：胡老占 2013-05-10 15:52

　     尖椒干豆腐怎么做好吃，它的做法是怎樣的，下面就為大家詳細(xì)介紹下。

　　尖椒干豆腐

　　材料

　　干豆腐，辣椒，大蔥，姜，料酒，醬油，鹽，味精，白砂糖，淀粉，豬油，蒜少量

　　做法

　　1.將干豆腐切成1厘米寬、5厘米長(zhǎng)的條，然后放入水中略煮，喜歡吃嫩嫩的感覺(jué)，就多煮一會(huì);

　　2.尖辣椒切片;

　　3.炒勺內(nèi)放油燒熱，下入蔥姜末煸炒變色;

　　4.下入干豆腐煸炒.

　　5.加料酒、醬油、精鹽、白糖、老湯200克;

　　6.待燒透時(shí)下入尖辣椒片、味精翻炒;

　　7.用濕淀粉勾芡，淋明油炒勻，出勺裝盤即成。

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