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比目魚的做法之比目魚頭豆腐湯

  比目魚有哪些做法呢?怎么做比目魚頭豆腐湯,以下就為大家詳細(xì)講解。

比目魚頭豆腐湯
比目魚頭豆腐湯

  材料

  比目魚頭1個(gè),姜適量,豆腐1塊,金針菇1把,鹽0.5小匙,胡椒小匙,蔥花適量

  做法

  1.鍋熱下油,爆些姜片。

  2.3?;ń啡バ?,下魚骨魚頭大火炸一下。

  3.加點(diǎn)料酒,魚頭變色加上冷水,蓋上鍋蓋。

  4.大火煮開后,放入豆腐、金針菇。

  5.小火敦30分鐘揭開蓋子,放鹽、胡椒、蔥花即可食用。

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