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比目魚的做法 怎么做醬香油浸比目魚

  比目魚的做法有哪些,怎么做醬香油浸比目魚好吃,以下是它的做法詳細(xì)介紹,一起來看看吧。

  醬香油浸比目魚

  材料

  阿拉斯加大比目魚肉500g,姜絲,蔥絲各20g,紅辣椒片少許,油適量,生粉20g,鹽,胡椒粉各1/2茶匙3g,料酒1茶匙5ml,生抽1茶匙5ml,雞精1茶匙5g,香油少許

  做法

  1、魚肉切成條狀,抹上鹽、胡椒粉、料酒碼味,之后裹上一層生粉。

  2、鍋中燒熱油,將魚肉放入炸熟。炸熟后取出瀝油,放入盤中,上面碼號(hào)蔥絲、辣椒片。

  3、另起鍋,放入少許油、生抽、雞精、香油和少許清水,放入姜絲煮熟,做成調(diào)味汁,趁熱澆在魚身上即可。

醬香油浸比目魚

 

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