鮑魚燉排骨，不僅味鮮，鮮掉眉毛;而且鮑魚的海味珍品之冠的稱號(hào)，更為價(jià)格不菲的排骨增添豪華，實(shí)為一道很具隆重感的家常鮮美湯水?？聪伦龇ò桑芎?jiǎn)單.

鮑魚燉排骨

　　材料

　　鮑魚250g、排骨500g 、金華火腿20克，鹽

　　做法：

　　1、排骨切小塊，入冷水鍋中煮沸三分鐘后，撈出，用水洗干凈。金華火腿切細(xì)絲;

　　2、鮑魚挖去肚子，連同殼洗凈，與排骨、火腿一起放入燉盅里，加水并蓋蓋;

　　3、燉盅放入電燉鍋中，加入適量的水，沸騰后中小火燉2小時(shí)，起鍋前加鹽調(diào)味即可。

　　營(yíng)養(yǎng)成份：

　　鮑肉合蛋白質(zhì)和多種維生素和微量元素。從鮑肉中提取的鮑靈素能夠較強(qiáng)抑制癌細(xì)胞生長(zhǎng),有顯著的抗癌效果。排骨富含優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)、脂肪，尤其是豐富的鈣質(zhì)，可維護(hù)骨骼健康。