蒜苗的做法有哪些呢?怎么做肉絲蒜苗好吃?下面就為大家詳細講解關(guān)于肉絲蒜苗的做法。
材料
1.肉絲200克。，2.蒜苗250克。，3.蔥姜少許，鹽10克，味精適量。，4.甜面醬一湯匙。(也可以不要，依個人口味)，5.醬油兩大匙。，6.水淀粉少許。
做法
1、取三分之二淀粉、適量鹽、一大匙水放在肉絲中抓勻碼味
2、蒜苗切段
3、將醬油、味精、適量水放入剩下的中分之一淀粉中調(diào)成芡汁
4、鍋中放少量油燒至四成熱，將蒜苗瀝干腌汁下鍋炒約一分鐘，盛出待用
5、炒鍋洗凈置大火上，放油燒至六成熱，下肉絲
6、待肉絲剛炒散表面發(fā)白時，推至鍋邊，下甜面醬稍炒后和肉絲一起翻勻
7、下蒜苗炒翻炒勻，勾芡，起鍋裝盤即成。
2021-07-20
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