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酸辣白菜的做法有哪些 怎么做好吃

深圳查查吧 作者：ckqgt 2013-04-24 10:28

　　酸辣白菜的做法有很多種，但是怎么做的才好吃呢?現(xiàn)在就來看看它的做法吧。

　　酸辣白菜

　　材料

　　主料：白菜350克，

　　輔料：紅尖椒10克，青尖椒10克，

　　調(diào)料：辣椒(紅，尖，干)5克，大蔥5克，姜3克，鹽3克，味精2克，豌豆淀粉5克，白醋5克，香油5克

　　做法

　　將干辣椒切塊，蔥切段，姜切成細(xì)絲;

　　2.青、紅辣椒去蒂、籽，切菱形片;

　　3.將白菜去葉，留頸部，改成0.3厘米厚的抹刀片;

　　3.鍋內(nèi)加少許底油燒熱;

　　4.依次放入蔥花、姜絲、干辣椒、青紅辣椒片;

　　5.爆香后加入白醋，然后迅速將切好的白菜放入鍋內(nèi);

　　6.加入精鹽和味精翻炒，勾芡，加少許香油，出鍋即成。

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