玉米豬手黃豆湯的做法，怎樣做好喝。以下為您詳細(xì)介紹。
材料
黃豆，豬手，甜玉米，八角，生姜，料酒
做法
1.將黃豆洗凈，放充足的清水，浸泡過(guò)夜。
2.豬手洗凈，鍋里加水，冷水放入豬手、姜片、八角、料酒，燒開(kāi)煮出血水后撈出涼水洗凈。
3.洗凈的豬手放入砂鍋，加入甜玉米、姜片、黃豆，料酒一次性加入足夠的水(加劈開(kāi)的甜玉米會(huì)使整鍋湯充滿玉米的甜香，使湯汁味道更清甜)。
4.開(kāi)鍋后保持沸騰狀態(tài)15-20分鐘，直至顏色乳白、有粘稠感，然后轉(zhuǎn)小火煲于豬手酥爛即可，食用前加鹽調(diào)味。
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