牛蛙的做法有哪些,下面詳細(xì)說明泡椒牛蛙腿怎么做好吃。
材料
牛蛙腿250克,蔥、姜絲各10克,大蒜5粒(切片),泡椒2兩,花椒10粒,生抽1勺,雞精半勺,鹽、糖各5克,胡椒粉半勺
做法
1.用姜絲、料酒,鹽、花椒、胡椒粉,略腌一下田雞。
2.下油,爆炒泡椒、大蒜和蔥絲。
3.下腌好的牛蛙同炒后放入生抽。
4.下糖、雞精略炒,起鍋。
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