西紅柿雞蛋豆腐一道家常菜，吃著簡單，其做法也簡單。
材料
雞蛋兩個，嫩豆腐一盒，西紅柿半個，香蔥2小顆
做法
1.把雞蛋打散。(其中加少許料酒和鹽可以去腥)
2.鍋中放油，油熱后把雞蛋炒熟，然后鏟出放入碗中備用。(這樣雞蛋吃起來比較嫩)
3.把盒裝嫩豆腐放入鍋中翻炒，然后在放入剁碎的西紅柿塊。一般豆腐會出水，翻炒一會把炒好的雞蛋放入。在放入鹽和味精，出鍋時散上香蔥碎即好。
2021-07-20
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