這是今天的第二道下酒菜， 油炸花生米， 我所認(rèn)識(shí)的男性中， 好像沒(méi)有聽(tīng)誰(shuí)說(shuō)不愛(ài)吃這個(gè)菜。 就連我自己， 也忍不住拿來(lái)當(dāng)小零食而吃幾顆。 如果不是怕發(fā)胖控制自己， 估計(jì)老公也不會(huì)一個(gè)人大快朵頤的。 油炸花生米， 酥酥脆脆， 吃起來(lái)滿(mǎn)口生香， 回味無(wú)窮呢。 最關(guān)鍵的是， 只要掌握好火候， 炸起來(lái)非常方便哦。

　　食材明細(xì)：花生米100克、食用油適量、鹽適量

　　制作步驟

　　1. 花生米準(zhǔn)備好。

　　2. 花生米過(guò)水洗去浮灰。洗干凈的花生米控干水分。

　　3. 炒鍋加熱，鍋熱后關(guān)火，倒入花生米，用余溫將花生米的水汽烘干。

　　4. 鍋內(nèi)加少量的食用油，小火慢慢加熱。

　　5. 鍋鏟不停的翻動(dòng)。

　　6. 當(dāng)花生米一兩個(gè)咯咯作響的時(shí)候，花生米差不多就已經(jīng)9成熟了，稍微再加熱半分鐘左右，就可以關(guān)火。

　　7. 花生米裝到盤(pán)子內(nèi)，倒入適量的鹽。

　　8. 將鹽拌勻，花生米涼透即會(huì)酥脆了，那時(shí)即可食用了。