這是今天的第二道下酒菜， 油炸花生米， 我所認(rèn)識的男性中， 好像沒有聽誰說不愛吃這個菜。 就連我自己， 也忍不住拿來當(dāng)小零食而吃幾顆。 如果不是怕發(fā)胖控制自己， 估計(jì)老公也不會一個人大快朵頤的。 油炸花生米， 酥酥脆脆， 吃起來滿口生香， 回味無窮呢。 最關(guān)鍵的是， 只要掌握好火候， 炸起來非常方便哦。

　　食材明細(xì)：花生米100克、食用油適量、鹽適量

　　制作步驟

　　1. 花生米準(zhǔn)備好。

　　2. 花生米過水洗去浮灰。洗干凈的花生米控干水分。

　　3. 炒鍋加熱，鍋熱后關(guān)火，倒入花生米，用余溫將花生米的水汽烘干。

　　4. 鍋內(nèi)加少量的食用油，小火慢慢加熱。

　　5. 鍋鏟不停的翻動。

　　6. 當(dāng)花生米一兩個咯咯作響的時候，花生米差不多就已經(jīng)9成熟了，稍微再加熱半分鐘左右，就可以關(guān)火。

　　7. 花生米裝到盤子內(nèi)，倒入適量的鹽。

　　8. 將鹽拌勻，花生米涼透即會酥脆了，那時即可食用了。