香辣牛肉豆腐的做法
原料：
A：南豆腐250g、牛里脊肉150g。
B：老干媽辣豆豉2湯匙、酸菜醬2湯匙、橄欖油1湯匙、生抽2湯匙、鹽少許、淀粉少許、大蒜幾瓣。
做法：
1、肉切小粒，加入材料B中除大蒜外的所有調(diào)料拌勻。大蒜切碎備用。加入兩款醬都是有咸味，生抽也有咸味，所以鹽要適量。
2、豆腐切成1cm見方的小塊，在料理盒里先鋪上一層豆腐，再鋪一層拌好的肉醬，上面鋪豆腐。
3、依次鋪好所有的豆腐和肉醬，扣好盒子，放在烤盤上，入烤箱，180度，烤18分鐘時(shí)，取出撒入大蒜，繼續(xù)烤兩三分鐘即可。
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