西紅柿苦瓜炒蛋的做法
原料：
雞蛋2個(gè)、苦瓜、西紅柿1個(gè)、白糖、鹽。
做法：
1、苦瓜可以事先焯一下，不焯也挺好吃的，雞蛋打散成蛋液，西紅柿去皮切成塊；
2、鍋燒熱倒油，放入蛋液炒熟盛出待用；
3、鍋中留底油，倒入蝦仁炒至變色，放入西紅柿塊，加一些白糖翻炒至出湯，糖可以稍微多加一點(diǎn)，再倒入雞蛋塊；
4、調(diào)入鹽炒勻即可。
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