無水烹飪的原汁原味-蔥香雞
原料：三黃雞（或童子雞，重約700g）、蔥、姜。
調(diào)料：鹽、花雕酒、芝麻油、高湯（可不用）。
事先準(zhǔn)備：
1、雞洗凈后均勻抹上適量鹽，腌制30分鐘。
2、蔥切末；姜一部分切片，剩余的切成末。
做法：
1、鍋底鋪上一層姜片。
2、放入腌制好的雞。
3、淋入適量花雕酒（約2--3湯勺）。
4、蓋上鍋蓋，中小火燜約15分鐘（燜至用筷子可輕松扎穿雞肉的程度）。
5、鍋內(nèi)加入適量芝麻油。
6、加入蔥花和姜末炒香（口味重的，可再加入少許鹽）。
7、加入少許高湯煮開（此步驟可省略）。
8、將蔥姜末淋在燜熟的雞肉上即可。
2021-07-20
2021-07-20
2021-07-20
2021-07-20
2021-07-19
2021-07-19
2021-07-19
2021-07-18
2021-07-18
2021-07-18
2021-07-16
2021-07-16
2021-07-15
2021-07-15
2021-07-14
該文觀點僅代表作者本人，查查吧平臺系信息發(fā)布平臺，僅提供信息存儲空間服務(wù)，不承擔(dān)相關(guān)法律責(zé)任。圖片涉及侵權(quán)行為，請發(fā)送郵件至85868317@qq.com舉報，一經(jīng)查實，本站將立刻刪除。
