三鮮豆絲的做法
原料:
豆絲150克、雞蛋一個、基圍蝦八只、菠菜一把、植物油、鹽、雞精、胡椒適量。
做法:
1、菠菜去蒂洗凈、基圍蝦解凍;
2、雞蛋打散,豆絲切成長條;
3、平底鍋燒熱,刷少量油,倒入雞蛋攤成蛋皮;
4、扣出、卷起,切成與豆絲等寬的長條狀;
5、湯鍋中注入適量水或高湯,大火煮沸后下入菠菜、蝦和蛋皮,加入適量植物油和鹽;
6、重新沸騰后下入豆絲,再煮五分鐘即可關火,起鍋時加入少量雞精和胡椒粉調味。
2021-07-20
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2021-07-19
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2021-07-14
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