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豆豉油渣空心菜的做法

深圳查查吧 作者：wangyi 2011-11-29 14:53

豆豉油渣空心菜的做法

原料：

空心菜梗、花肉、風(fēng)味豆豉、大蒜。

豆豉油渣空心菜

做法：

1、空心菜取菜梗，底部老根去除，切1厘米左右的小段；

3、五花肉切小片，大蒜剁成蒜末備用；

3、起油鍋，下入花肉中小火煸炒至金黃色，油脂充分淅出；

4、盛出油渣，鍋底留一點(diǎn)點(diǎn)油，爆香蒜末和豆豉；

5、下入空心菜梗大火爆炒至變色；

6、烹入料酒和生抽，添加一點(diǎn)點(diǎn)糖調(diào)味；

7、下入炒好的油渣，兜勻出鍋。

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