現(xiàn)在是豆角上市的時候，夏天這個時候我媽媽經(jīng)常做豆角土豆?fàn)F餅。

豆角土豆?fàn)F餅

　　原料：豆角、土豆、豆香草、豆瓣醬、面粉、酵母糖、溫水、油、鹽、大蒜。

　　做法：

　　1、將酵母糖用溫水泡5分鐘，和面;

　　2、醒30分鐘，搟平醒30分鐘;

　　3、搟平，抹油，撒些黑胡椒粉;

　　4、油熱放入蔥姜蒜，豆瓣醬炒香;

　　5、放入豆角，還有德國的一種香料，叫做Bohnenkraut豆香草;

　　6、放入土豆，放入生抽和糖調(diào)味;

　　7、加水，把面放在菜的表面大火開后中火燜15分鐘，火關(guān)掉5分鐘后掀起鍋蓋，主食副食同時好

　　20分鐘后，誘人吧，說你呢，口水都流到鍵盤上了。

　　面餅有豆角的香氣，土豆也是新鮮的，喝上點小酒，再配上一瓣大蒜，爽!