我對于下飯菜的定義有三點:首先顏色要搶眼,一桌兒菜中唯獨它色彩豐富,配料講究,不需要有多么昂貴的食材,但講究“小身材有大味道”;吸引了眼球就得趕緊下箸兒夾幾口放入嘴中,或者細嚼慢咽體味幽回百轉(zhuǎn)的滋味兒,或者大快朵頤,咀嚼肌運動的速度趕不上夾菜兒的速度。最后吃得酣暢淋漓,一碗飯像秋風(fēng)掃落葉般迅速入肚。然后摸摸肚子,打個嗝兒,舒服的躺平在沙發(fā)上才叫一個爽!
原料:
長尖椒、蒜頭、蒜苗、姜片、老干媽、五花肉(入冰箱凍一會兒,切薄片)。
做法:
1、將所有配料切好備用;
2、鍋入少量油,中火將所有肉煎至兩面金黃;
3、肉盛出,放入所有配料炒香,再把肉放下去一起炒一會兒入味;
4、最后放入老干媽風(fēng)味豆豉,炒一分鐘,出鍋前 放入大蔥提香,迅速出鍋即可。
2021-07-20
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2021-07-19
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2021-07-18
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2021-07-16
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2021-07-15
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2021-07-14
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