塵封多年的美酒佳釀，也需要識酒佳人來喚醒它的記憶，在這浪漫而又美麗的夜晚，不妨和紅酒來場約會，做一個舉手投足精致優(yōu)雅的美酒佳人吧，揮出一絲絲濃郁醇厚的香味，沁人心脾，過目難忘。。。

葡汁燴小排佐甜豆香菇的做法

　　原料：

　　橄欖油、高級原汁紅葡萄酒、肉排4片、糖一小勺、淀粉適量、小番茄6顆、甜豆莢、香菇兩朵。

　　做法：

　　1、先將肉排洗凈，用刀背輕輕將肉的組織拍松軟一些，然后將水分擦干，肉身上均勻的抹上鹽和淀粉;

　　2、鍋內(nèi)放入橄欖油，中火將肉排煎至兩面微焦黃;

　　3、將200毫升紅酒倒入肉排上，放入一小勺糖，加適量水將肉排燜至收汁;

　　4、將甜豆，香菇，大蒜碎，小番茄準(zhǔn)備好;

　　5、鍋入油，將大蒜碎爆香，其他佐料放入，快速翻炒熟，同肉排一同擺盤即可。