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虎皮鳳爪的做法(2)

  5、雞爪事先蒸下,可以變軟一些,此時趁熱拌入調(diào)料,可讓更好的吸收調(diào)料味;

  6、蒸雞爪的調(diào)味料根據(jù)自己喜好可隨意調(diào)整;嫌蒸麻煩的話,也可以用煮,一樣美味。

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