蘑菇肉丁的做法1

　　原料：

　　蘑菇、豬肉。

　　做法：

　　1、將肉切丁，姜切末，蘑菇切好，準備一些蔥花;

　　2、油八成熱，下姜，蔥段白，爆香，用小火將肉慢炒，加一些黃酒，六月鮮醬油，然后再用大火急炒，汁快干時出鍋備用。這樣肉非常嫩，軟，香，而且不用放鹽;

　　3、下一步將蘑菇炒熟，放一些水稍微煮一下;

　　4、最后將蘑菇，肉，同炒，煮一會讓肉味和蘑菇香味共同融合在一起，再放蔥花，超好吃哦。

　　蘑菇的維生素非常豐富，肉類含有葉酸，鐵等，不僅營養(yǎng)豐富，低脂肪，少油煙，而且整個時間不會超過40--50分鐘，對了，記得做飯心情要好，別忘了背景音樂哦，我通常會放一些交響樂，或者輕松的流行樂，杰倫，韋柏的就不錯，可以讓你輕松擁有做飯的好心情哦!